Overzicht
ls assistent bedrijfsleider ben je een meewerkend voorman en de rechterhand van de maître-sommelier.
Over de functie
Je moet zowel zelfstandig als goed kunnen samen werken. Wij zoeken een gastheer of gastvrouw in hart en nieren, die hard werkt en zich binnen de functie van assistent bedrijfsleider opwerpt als ondersteuning van de eigenaresse. Je zorgt voor een top ervaring voor de gasten. Voor het bedrijf zorg je voor een goede samenwerking, een duidelijke communicatie en handel je altijd in het belang van het bedrijf. Je hebt een gedegen product- en wijnkennis en neemt verantwoordelijkheid.
Wij zijn een divers bedrijf dat veel aanbiedt, zoals ook bruiloften en partijen. Voor ons zijn alle gasten belangrijk. Of dit nu is voor een 6-gangen menu of voor een broodje tijdens de lunch, iedereen moet tevreden de deur uit gaan. Jij moet dezelfde instelling hebben. Ook als dit betekent dat jezelf schoonwerkzaamheden moet verrichten of zelf het mise en place moet zetten.
Je verantwoordelijkheden zijn:
- Kwaliteitsbewaking
- Bestellingen doen
- Takenverdeling van het team
- Roosters
- Zorgen voor teamvorming
- Social-media
Vereisten:
- Je spreekt goed ABN
- Je hebt ervaring in het hogere segment
- Je bent in het bezit van diploma sociale hygiene
- Je bent kwaliteitsbewust
- Je bent stressbestendig
- Je voert duidelijke communicatie met de eigenaren
- Je beschikt over leidinggevende capaciteiten
- Je bent inzetbaar op beide locaties
- Je bent in het bezit van een auto en rijbewijs
- Je bent beschikbaar in het weekend en met feestdagen
Wie zijn wij?
Chef-kok Gerrit van den Berg & Maître-Sommelier Isabella Wildtham zijn de patrons van 2 restaurants: Ross Lovell aan de Waal in het historische pand “Wapen van Rijsoord”, voorheen restaurant “Hermitage” en Ross Lovell aan den IJssel, gesitueerd in een voormalige korenmolen, voorheen restaurant de Schelvenaer. Wij hebben elkaar ontmoet bij restaurant Solo (1 michelinster). Bij Ross Lovell streven wij naar hoge kwaliteit, sfeer en een goed lopend bedrijf.
Wij bieden:
- Goede arbeidsvoorwaarden
- Tijd voor tijd
- Goed salaris
- Doorgroeimogelijkheden
- Ontwikkeling in je vakgebied
Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd, Onbepaalde tijd
Locatie:
- Rijsoord (Vereist)
Taal:
- Nederlands (Vereist)
Thuiswerken:
- Tijdelijk vanwege COVID-19
