Overzicht

Assistent Floor Manager ( Crew manager )
Wij zoeken een echte aanpakker die graag de leiding neemt!

Als Crew manager bij Perron3 zorg je ervoor dat alles wat er op de werkvloer gebeurt soepel verloopt. Daarnaast draai je je hand er niet voor om om zo nodig mee te draaien in de keuken, de bediening, de telefoon en neemt zo nodig ook bestellingen aan. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en houdt een helicoptervieuw over de processen. Onze crew en onze klanten kunnen bij jou aankloppen met vragen of problemen.
In deze tijd, waarin we nog geen gasten in ons restaurant kunnen ontvangen richten wij ons volledig op bezorging en afhalen. Jij weet onze crew aan te sturen om dit zo soepel mogelijk te laten verlopen.Wij bieden je een afwisselende job met veel verantwoordelijkheden waarbij je het vraagbaak bent voor onze crew, het overzicht bewaard maar ook onderdeel uit maakt van onze leuke crew. Ook weet je je hoofd koel te houden tijdens de drukke uurtjes in de spits.Bij Perron3 sta je als floor/crew manager zowel in de keuken, op de vloer, achter de kassa en aan de telefoon.
Zodra ons restaurant weer gasten mag ontvangen zien we je ook graag als gastheer/gastvrouw die er voor zorgt dat onze gasten niets te kort komen.Dit verwachten we van jou:
-Aansturen van ons team
-Verantwoordelijkheidsgevoel over het gehele team
-Het invoeren van HACCP en controle lijsten
-Uiteraard heb je een scherp oog op hygiëne
-Het management team helpen bij het maken van roosters
-Doorvertalen van zaken die het management bespreekt naar de werkvloer
-Het netjes en veilig houden van de zaak en de keuken
-Openen en sluiten van de zaak
-Werkprocessen aanscherpen
-Signaleren en oplossen van problemen op de werkvloer
-Trainen van werknemers
-Fungeren als vraagbaak voor de medewerkers
-Adviseren van klanten
-Oplossen van klachten/dilemma’s met klantenWij leren je met plezier hoe wij onze ambachtelijke frietjes bakken, burgers flippen, pasta’s bereiden, salades op maken en ons werk voorbereiden. Ervaring in de keuken is handig, maar geen vereiste. Wij leren je met plezier de kneepjes van het vak. Als jij de ambitie en juiste eigenschappen bezit om een team aan te kunnen aansturen zouden wij het tof vinden als je contact met ons op neemt.
Gestelde eisen:
Je bent bekend met HACCP controle lijsten
Je kunt een team aansturen
Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
Minimaal 16 uur beschikbaar
Taalvaardigheid
Vereist: Nederlands
Handig om te kunnen: Engels
Aantal uur per week:
Minimaal 16 uur p/w
Fulltime of parttime aanstelling
Extra informatie:
Bij Perron3 sta je als floor/crew manager zowel in de keuken, op de vloer, achter de kassa en aan de telefoon.
Je bent ruim inzetbaar en vind dat ook leuk!Zodra ons restaurant weer gasten mag ontvangen zien we je ook graag als gastheer/gastvrouw die er voor zorgt dat onze gasten niets te kort komen.
Bedrijfsomschrijving:
Perron3 biedt een Fresh Food beleving in een unieke ruimte, namelijk het voormalige stationspand uit 1936 in Boskoop. Erg trots zijn we op deze geweldige ruimte, waarbij oude elementen van het pand weer zichtbaar zijn geworden.Vers en lekker eten voor een mooie prijs is onze kracht. Ambachtelijke friet, verse belegde broodjes, ter plekke bereide pasta’s, salades en burgers en dat alles in onze open keuken. Transparantie draagt bij aan onze fresh food beleving.In 2017 behaalde we met een 9,5 de 6de plaats in de AD Friettest met onze ambachtelijke friet! Daar zijn we natuurlijk ontzettend trots op! Vanaf de eerste dag tot aan vandaag is de Ambachtelijke friet onze grote trots. Wij zijn geen snackbar, maar ook geen luxe restaurant.Perron3 is de locatie voor elke gelegenheid. Je kunt bij ons binnenlopen voor een broodje of koffie to go om daarna weer snel door te rennen naar de trein. Maar ook is er de mogelijkheid om op je gemak plaats te nemen in ons restaurant voor een gezellige lunch met vrienden, zakelijk overleg of om te genieten van een vers bereide warme avond maaltijd. Bij ons is iedereen van harte welkom!
Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: