Overzicht

We doen het al sinds 2001, van plant tot bord. Het zit in ons DNA. De inspiratie en extreme versheid van ingrediënten uit de tuin kent geen prijs. Zaaien, oogsten, schoffelen, bewateren. We doen het graag. De Kas is een van de bekendste en eerste Farm to table restaurants ter wereld. In 2018 hebben Jos Timmer en Wim de Beer het restaurant overgenomen. Die zich nog maar gaan focussen op kwaliteit, duurzaamheid en het serveren van de lekkerste (groente) gerechten.

WAT GA JE DOEN

  • Je assisteert de chef bij de dagelijkse uitgifte van zowel de lunch als het diner

  • Je bereidt de gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning

  • Je draagt bij aan de ontwikkeling van de gerechten en beoordeelt de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten

  • Het naleven van voorschriften met betrekking tot hygiëne

 JOUW PROFIEL

  • Jij bent communicatief sterk

  • Je bent een enthousiaste vakman of vakvrouw die zich verder wil ontwikkelen binnen het luxere segment

  • Je bent ondernemend bent ingesteld.

  • Je hebt relevante werkervaring binnen gerenommeerde (leer) bedrijven

  • Je bent woonachtig in (omgeving) Amsterdam.

  • Je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen op het gebied van hygiene

WAT KAN JE VAN ONS VERWACHTEN

  • Een marktconform salaris

  • Een 4 daagse werkweek

  • Ruimte voor persoonlijke groei en het volgen van cursussen/opleidingen

  • Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit

  • Werken met mooiste groenten, kruiden en bloemen uit eigen tuin

 Een praktijkdag kan onderdeel uitmaken van de sollicitatieprocedure.

First tomatoes are here! The start for us of a beautiful season with all kinds of tomatoes coming from the garden. We have around 50 plants here in Amsterdam, but also 200 more in the Beemster, where we grow small, yellow, sweet, sour, pink and all kinds of varieties. It’s gonna give us crates full of them, and we love it 🍅💚⠀ ⠀ This is a picture from a dish in the cookbook, that we also served last year in the restaurant.⠀ ⠀ Tomatoes with lemon sorbet, cucumber flowers from the garden and a vanilla vinaigrette. Summer in a bowl ☀️. Till next week, we have luckily a bit more availability after the first of July! #summer #restaurant #sustainable #farmtotable #cookbook #amsterdam Looking for a new job? Plant based cooking, in a busy restaurant with a menu completely based on our gardens in de Beemster and Amsterdam?⠀ ⠀ We’re looking for chefs! Hard work, lots of fun and freshly harvested produce everyday! 4 day workweek, send you resume & apply via our website! 📷 @rinze_vegelien ⠀ #cooks #chefs #kitchenlife #chefslife #restaurant ⠀ Our dining room ❤️ this was a few months ago in autumn, when @rinzevegelien dropped by for lunch and the trees were beautifully colored in red🍂 Spacious, open and light, designed almost 20 years ago by @studiopietboon Slide for summer view that we have now. Book your table inside if you prefer it a cooler, or outside on our terrace if you want to eat in our herb garden!

WORD IS OUT. BOOK IS COMING ⠀ ⠀ After the opening of our restaurant almost 20 years ago we thought it would be time again for a new cookbook.⠀ ⠀ Plant based recipes for at home, stories from behind the scenes, an hommage to our gardens in the Beemster and Amsterdam, and of course a big THANK YOU to all the beekeepers, bakers, ceramicist, farmers and gardeners who we work with since the opening in 2001.⠀ ⠀ Available in Dutch and English. Pre orders can be made via our website. Link in bio! We’re happy to be back in the kitchen:) see you this weekend? ⠀ ⠀ #sustainable #amsterdam #organic #restaurant

Solliciteer nu via de knop rechtsboven!

Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: