Overzicht

Chef kok – vacature Noord-Brabant

Ben jij een ervaren Chef Kok die echt toe is aan een uitdaging? Heb jij altijd al in de horeca gewerkt en wil jij met jouw horeca-ervaring en enthousiasme aan de slag bij het gezelligste grand café in Brabant? Lees dan snel verder…

Wat zoeken wij?

  • Fulltime beschikbaar en het liefst PER DIRECT.
  • Leidinggevende capaciteiten
  • People manager
  • Teamplayer
  • Flexibel: bereid om op avonden weekenden en feestdagen te werken
  • Afgeronde SVH opleiding
  • Op de hoogte van Hygiëne en HACCP
  • Bij voorkeur bekend met het programma Horeko, maar is geen vereiste
  • Communicatief vaardig en sociaal sterk: een echte people manager!

Wat bieden wij?

  • Fulltime contract
  • We bieden zeer aantrekkelijke condities in zowel verloning als overige zaken die bijdragen van een aangename werksfeer.
  • Mogelijkheden tot het volgen van cursussen.
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
  • WIA gat verzekering voor alle vaste medewerkers.

Functieomschrijving
Als Chef kok ben je -verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken. Je wordt betrokken in de keukenvergaderingen. Je kerntaken zijn puntsgewijs als volgt:

  • Product- en menukaartontwikkeling;
  • Receptuurontwikkeling;
  • (Voor)bereiding van gerechten;
  • Schoonmaken, opruimen en onderhoud;
  • Planning, aansturing en coördinatie;
  • Leidinggeven;
  • Calculatie en bedrijfsbeheer;
  • Inkoop;
  • Personele zaken.

Op alle punten heb je de ondersteuning van de eigenaren. Uiteraard ben je capabel om deze punten ook zonder hun aanwezigheid altijd consequent te blijven uitvoeren zodat de bedrijfsvoering nooit afwijkt van de standaard werkprocedures.

Verder ben je representatief en sta je positief in het leven. Een goede werksfeer is van groot belang in een organisatie, daarom heb je ook een positieve insteek in het managen van je team. Tevens om op een positieve wijze met de bediening samen te werken en elkaar niet tegen te werken. Het blijft altijd een teamprestatie en om de beste prestatie te bereiken ben je zeer flexibel ingesteld qua beschikbaarheid, maar ook qua ad-hoc oplossingen om de dagelijkse problematiek die voor iedereen wel bekend zijn op de horecavloer snel op te lossen en te blijven doorgaan.

De Wildeman
De Wildeman staat bekend om zijn gevarieerde en originele menukaart. De dinsdag- en woensdagavond Quiznight zijn een begrip in Eindhoven. Elke donderdag, vrijdag en zaterdag is de Wildeman de ideale locatie om het weekend te vieren. De donderdagavond staat bekend als een gezellige borrelavond. Lekker kletsen en genieten van een wijntje met hapjes. De vrijdag en zaterdagavond staat natuurlijk bekend als een en al feest met wisselende dj’s. Onze gasten worden op hun wenken bedient door onze obers.

—————————————————————————————————————————————————–

Klik hier voor alle horeca vacatures van Grand Café de Wildeman.                                      Klik hier voor alle horeca vacatures in Noord-Brabant

Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: