Overzicht

Voor ons welbekende (tapas)restaurant in Emmeloord zoeken wij een chef-kok die weet wat er van hem wordt verwacht. Begrijp jij dat ‘lekker koken’ belangrijk is voor gastenthousiasme, zorg jij ervoor dat de goede naam van ons restaurant verder wordt uitgebreid en beheers jij managementvaardigheden zodanig dat je de keukenbrigade enthousiast kunt aansturen? Dan hebben we een match!

Functie-inhoud

  • Algehele leiding over keuken, totaal 10 fte
  • Meewerken als chef tijdens lunch, diner en voorbereiden ‘mise en place’
  • Initiatief nemen en uitvoeren wisselingen lunch-, diner- en tapaskaart
  • Verantwoordelijk voor bestellingen en voorraadbeheer
  • Bewaken van hoge kwaliteit van onze gerechten, versheid, smaak en presentatie!
  • Efficiënte roosterinvulling


Wie ben jij?

  • Een natuurlijk leider, positief en enthousiast
  • Passie voor smaakvol koken en presentatie
  • Commercieel inzicht en besluitvaardig
  • Stressbestendig, communicator, teamplayer
  • Uitstralen van gastvrijheid; de gast komt altijd van rechts


Wat mag je verwachten?

  • Leiding over een jonge, enthousiaste en gemotiveerde keukenbrigade
  • Een goed team dat prettig en close samenwerkt
  • Een keuken met hoge omloopsnelheid
  • Vrijheid om er vol voor te gaan
  • Een restaurant dat wekelijks volledig vol zit
  • Een team van jonge collegae (keuken, bediening, afwas) dat prettig samenwerkt
  • Informele werksfeer, leren van en met elkaar


Wat vragen wij?

  • Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok of als (sous) chef
  • Je bent op korte termijn beschikbaar
  • Uitdagende sparring-partner voor de restaurantmanager
  • In bezit van sociale hygiëne of bereid om te halen
  • Je bent leermeester of wilt dit op korte termijn volbrengen


En wat mag je verwachten?
Je komt terecht in de Eindeloos familie, waar we erg prettig met elkaar samenwerken. Als chef verwachten we veel van je, maar je krijg er ook net zoveel vrijheid voor terug. Natuurlijk zet jij je handtekening onder de gerechten die je samen met je team bedenkt.
Dus werkplezier, salaris overeenkomstig met je ervaring én opleiding en een mooie toekomst in de Horeca op het plein van Emmeloord is wat we je o.a. kunnen bieden.

Solliciteren:

Ben je toe aan een nieuwe fase in je leven en/of sta je open voor een mooie kans? Stuur dan snel je CV en een motivatie waarom wij jou moeten hebben voor de functie van chef-kok via de knop rechtsboven. Wil je meer informatie? Bel dan naar Eindeloos (0527 614431) en vraag naar Roel Heinink.

Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: