Chefkok

Deventer   MBO | HBO   Fulltime


Deventer
MBO | HBO  
Fulltime
Deel deze vacature
Terug
Voor Van der Valk Hotel Deventer zoeken wij een Chefkok voor zowel de Business als de Leisure markt. Om beide markten te bedienen gaan we een Frans georiënteerde wereldkeuken voeren.  Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie staan hoog bij ons in het vaandel. Dit vraagt om een grote mate van professionaliteit, creativiteit, ambitie en enthousiasme van het team. Wij zoeken daarom een energieke, inspirerende, in oplossingen denkende :

Chef-kok


Ook is hij een goede motivator met de ambitie om culinaire prestaties op niveau neer te zetten.

Functie-inhoud:


  • Hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken
  • Aansturen en motiveren van de keukenbrigade
  • Deelname MT overleg
  • Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten
  • Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van vernieuwde presentaties
  • Meewerken in de uitvoering
  • Voorraadbeheer en bestellingen
  • Aansturen op efficiency
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP

Graag maken we kennis met kandidaten die beschikken over het volgende profiel:


  • Enthousiast en gemotiveerd
  • Kunnen delegeren en leidinggeven
  • Beschikken over aantoonbare ervaring
  • Flexibel en commercieel inzicht
  • Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk
  • Goed kunnen omgaan met werkdruk
  • Teamplayer
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen

Wij bieden:


  • Een uitdagende baan in een moderne keuken
  • Inbreng in de samenstelling van de keukenbrigade
  • Een goed marktconform salaris
  • Herkent u zich in bovenstaand profiel en heeft u de ambitie om van Hotel Deventer een doorslaand succes te maken?


Reageer dan direct!


Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.
Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Meer weten?

Sophie Heynen, Personeelszaken, vertelt je alles wat je wil weten. 0570-741800

Hier ga jij werken

Van der Valk Hotel Deventer
Birnieweg 4
7418HH Deventer