Overzicht

Restaurant Ctaste is een bijzonder en onderscheidend conceptrestaurant waarbij de gasten in het donker dineren en door blinden en slechtzienden worden bediend. Onze gasten worden daardoor juist geprikkeld op smaak, geur, textuur en structuur, hier wordt ook het menu op aangepast.

Wij zoeken een bedrijfsleider die ook meewerkt in de dagelijkse operatie.

Wie ben jij:

  • Jij hebt ruime ervaring in de horeca, leisure of hotelwereld.
  • Jij bent een motivator: Jij bent in staat om het team aan te sturen en de juiste werksfeer te behouden.
  • Je kunt veel ballen tegelijk hoog houden, weet het team te motiveren en bent er niet vies van om zelf ook de handen uit de mouwen te steken.
  • Gastgerichte houding en instelling tegenover gast en collega: Jij gaat voor een persoonlijke en onvergetelijke ervaring.
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en stressbestendig.
  • Enthousiast, flexibel en vrolijk.

Werkzaamheden:

  • Werkzaam in de operatie daarbij hoort ontvangen van gasten, uitleg geven over het concept en menu, mise en place, barwerkzaamheden, ruimtes representatief maken, aannemen van reserveringen/telefoon, beantwoorden van aanvragen via e-mail/telefoon.
  • Personeelsplanning, werving & selectie, sollicitatiegesprekken, vakantie/verlof aanvragen
  • Inwerken van nieuwe medewerkers
  • Roosters en budget beheer
  • Voorraadbeheer
  • Handhaven van de hygiene en veiligheidsvoorschriften
  • Kassa/dagafsluitingen
  • Optimaliseren van de werkprocessen

Functie eisen:

  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
  • Minimaal afgeronde hoge hotelschool of gelijkwaardige opleiding.
  • Minimaal 3 jaar aantoonbare leidinggevende ervaring.
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving.
  • Fulltime beschikbaar.

Wij bieden:

  • Inschaling in horeca cao schaal 6 salaris (bij 3 jaar ervaring) of schaal 7 (bij 5 of meer jaar ervaring), salaris zal tussen de € 2160,- en € 2750,- per maand obv 38 uur.
  • Vakantiegeld van 8%, 25 vakantiedagen per jaar.
  • Reiskostenvergoeding.
  • Persoonlijk ontwikkelbudget.
  • Personeelseten/drinken verzorgd.
  • Pensioen opbouw via het Horeca pensioenfonds.
  • Jaarlijks teamuitje.
  • Maatschappelijke impact.

Reageren:

Reageer met een CV en motivatiebrief via liset@ctalents.nl. Zonder motivatiebrief of CV worden sollicitaties niet in behandeling genomen. Voor vragen kunt u contact opnemen via 020-6765416.

Startdatum in overleg augustus/september.

Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: