Overzicht

 Chef de Partie (A la Carte)

 
Als Chef de Partie A la Carte ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse (voor)bereiding van zowel warme als koude gerechten voor de gasten A la Carte in het restaurant. Je rapporteert hierbij aan de Sous-chef en Chef-kok. Je werkweek bestaat uit 5 dagen werken en 2 dagen vrij (waaronder een weekenddag).
Hoeveel uur/ dagen jij werkt is bespreekbaar. 

Waar ga je werken?
Wil jij werken in een modern hotel met 144 kamers, groot restaurant, sfeervolle bar en mooie Banqueting zalen? Wil jij de zorg dragen dat onze gasten kunnen genieten van smaakvolle gerechten, zoals coquilles en Zuid Amerikaans rundvlees, welke met liefde zijn bereid? Dan heten wij je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Je werkt met de tofste collega’s in een gezellige omgeving. Ons a la carte restaurant biedt plek voor 275 gasten. Daarnaast hebben wij in ons buffetrestaurant 280 couverts beschikbaar. Wij serveren een ontbijtbuffet, a la carte lunch, lunchbuffet, live cooking buffet, brunchbuffet en een a la carte diner. Onze keuken is uitgerust met de nieuwste apparatuur en snufjes.

What’s in it for you?
Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:
+ Standaard een weekenddag per week vrij (tenzij je dit niet wilt);
+ Salaris van €2.093 tot €2.813 per maand op basis van een 38-urige werkweek;
+ 25 betaalde vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband;
+ Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
+ Een vast (dagen) rooster behoort tot de opties;
+ Trainingsmogelijkheden om jezelf te ontwikkelen;
+ Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels door heel Nederland;
+ Korting op jouw sportabonnement;
+ Korting op jouw zorgverzekering;
+ Gratis sporten bij ons in de gym;
+ Werken voor je eigen fooi;
+ Een groot jaarlijks personeelsfeest en teamuitjes;
+ En natuurlijk de allerleukste collega’s!

Wat ga je doen?
+  Ons A la Carte team aan te sturen;
+  Je creativiteit in te zetten bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart;
+  De keuken, koelingen en magazijn ordelijk en schoon te houden;
+  Het bereiden van alle A la Carte gerechten;
+  Nauw samenwerken met de Sous-chef en Chef-kok.

Mede door jouw innovativiteit en creativiteit bieden de restaurants van Valk Exclusief een culinaire ervaring om niet te vergeten!

Wie ben jij?
+  Je hart gaat sneller kloppen bij het brainstormen over de nieuwe menukaart;
+  Je fantaseert, verfrist en verrast ons met nieuwe ideeën;
+  Je bent meegaand met het team, ook jij werkt in het weekend en ’s avonds;
+  Je wilt met jouw ervaring ons keuken niveau naar een nog hoger level brengen;
+ Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in de keuken;
+ Je hebt een niveau 3 diploma voor Zelfstandig Werkend Kok of soortgelijks;
+ Je bent op zoek naar een fulltime baan voor 40 uur in de week.

Come join the family…
Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren!

Vragen over de vacature? De afdeling personeelszaken van het hotel beantwoordt met plezier je vragen. Bel met Anouk via 020 820 7608 of stuur een e-mail naar personeelszaken@oostzaan.valk.nl. Ook kan je appen via 06 16723159!

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier. Voor vragen en meer informatie over de functie van Kok Chef de Partie (A la Carte) fulltime neem je contact op met Anouk Ummels (Personeelszaken) op nummer 020-8207600. Of neem contact op via whatsapp via het nummer 06 16723159. Website: Ga naar website
Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Trefwoorden: koken, weekend, Diner, Lunch, Exclusief, Team, Wok, Sushi, Vlees, Vis, Oostzaan, Noord-Holland, A la carte, Amsterdam, Horeca, Keuken, Kok, Vacature, Chef de Partie