Overzicht

Functieomschrijving

  • Wie wordt onze nieuwe horecamanager?
  • Ter vervanging zijn wij op zoek naar en enthousiaste en ambitieuze Horecamanager (M/V).

Werkzaamheden:

De horecamanager krijgt de eindverantwoordelijkheid voor alle horeca-activiteiten binnen de voetbalvereniging OJC Rosmalen en haar steunstichtingen (hierna OJC). Als horeca manager bestaan je werkzaamheden uit het plannen, aansturen of coördineren van alle horeca gerelateerde activiteiten. Naast het werken voor en met gasten ben je bezig met onder meer inkoop en verkoop van het assortiment, de financiën en het personeelsbeleid, waaronder het aannemen en aansturen van personeel. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de hygiëne en dien je te beschikken over een SVH diploma beschikken (Verklaring Sociale Hygiëne). OJC ROSMALEN wil haar complex buiten de voetbaluren ook beschikbaar stellen aan instellingen, bedrijven en andere organisaties. Bij de werving en invulling van activiteiten in dit kader heeft de horecamanager een initiërende en sturende rol.

Dienstverband:

32 uur groeiend naar 40 uur bij uitbreiding van de horeca-activiteiten. De horecamanager legt verantwoording af aan het bestuur.

Taken

  • Deelname aan diverse overleg structuren en doet regelmatig verslag in bestuursvergadering
  • Is de drijvende kracht in het proces de horeca activiteiten binnen OJC (naar leden en bezoekende clubs, maar ook naar sponsoren, bedrijven en sport en beweegorganisaties) uit te bouwen. In principe door niet alleen in de weekenden en in de avonden open te zijn maar ook op doordeweekse dagen en tijdens de vakantieperioden.
  • Heeft inzicht in de financiën m.b.t. de horeca en is verantwoordelijk voor een efficiënte bedrijfsvoering
  • Moet goed kunnen samenwerken met de verenigingsmanager, terreinbeheerders en overige vrijwilligers die een rol spelen bij horeca activiteiten
  • Is verantwoordelijk voor beoordelings- en functioneringsgesprekken met de teamleiders en het kantinepersoneel
  • Is in staat na inwerkperiode zelfstandig offertes uit te brengen naar mogelijke externe gebruikers van het complex
  • Onderhoudt contacten naar leveranciers en is betrokken bij de totstandkoming van meerjaren afspraken
  • Keurt inkoopfacturen goed (gekozen om de inkoopfunctie bij de horecamanager neer te leggen) op basis van leveranties.

Profiel:

  • Je hebt een ruime horeca ervaring, ook als leidinggevende;
  • Je bent minimaal 32 uur per week beschikbaar;
  • Een teamplayer die goed met mensen kan samenwerken;
  • Je hebt een horeca opleiding op minimaal MBO niveau, aangevuld met certificaten op gebied van wet- en regelgeving (zoals HACCP, sociale hygiëne, BHV);
  • Werk- en denkniveau op HBO niveau; moet de horeca activiteiten zowel kwalitatief als organisatorisch in de vingers hebben;
  • Commercieel ingesteld
Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: