Overzicht

Hotel Van der Valk Maastricht, gelegen bij de A2 snelweg in Maastricht, beschikt over 190 luxe en recent gerenoveerde hotelkamers en suites. Tevens beschikt het hotel over een à la carte restaurant, live cooking restaurant en gezellige brasserie. De 11 multifunctionele zalen zijn sfeervol ingericht voor meetings & congressen, evenementen, businessborrels, feesten etc. 

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een restaurant manager 

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Leidinggeven aan een jong en gemotiveerd top-team
  • Coachen en opleiden van potentieel nieuw talent
  • Het gezicht zijn van ons a la carte restaurant voor medewerkers en gasten
  • Leidinggeven aan dagelijkse werkzaamheden van de bedieningsmedewerkers;
  • Vooral vóór de schermen gastheer/vrouw van het restaurant zijn;
  • Lid zijn van het managementteam van ons hotel en ook duty diensten draaien;
  • Het signaleren, opmerken en afhandelen van klachten en uitdagingen van medewerkers en gasten
  • Het leveren van ****superior service aan gasten, ofwel wij willen graag dat jouw team een 8,8 of hoger scoort in gastenreviews
  • Plezier maken met collega’s en gasten, samen met jouw team er voor zorgen dat zij en de gast een onvergetelijk verblijf hebben.

Functie-eisen:

  • MHS of gelijkwaardige niveau 4 opleiding met enkele jaren werkervaring of
    onlangs afgestudeerd aan een Hogere Hotelschool
  • Gastgericht ingesteld en durft beslissingen te nemen
  • Je houdt van het nemen van verantwoordelijkheid en stress staat niet in je woordenboek
  • Je ben enthousiast, gemotiveerd en positief ingesteld….je glas is altijd half-vol
  • Diploma sociale Hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal
  • Flexibele inzetbaarheid, ons restaurant is vooral in de avonduren geopend
  • Het is leuk als je van een lekker glas wijn houdt, en het is nog leuker als je er iets over kunt vertellen aan collega’s en gasten
  • Het is fijn als je leermeester bent, om onze stagiaires en leerlingen te kunnen begeleiden. Indien je dit nog niet bent, dan kun je via ons hotel de opleiding hiervoor gaan volgen.


Wij bieden:

  • Een marktconform salaris en passend bij je leeftijd en ervaring.
  • Een werkplek in het mooiste hotel van Maastricht
  • Een prachtig familiebedrijf met als motto: Come Join the Family! 
  • Een afwisselende functie, waarbij de focus op het à la carte restaurant ligt.
  • Doorgroeimogelijkheden binnen ons concern.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website. Voor informatie over de functie kun je contact opnemen met Stefan Reuter of Eline Cox: 043-3873500.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Trefwoorden: Restaurantmanager, Vacature, coachen, MBO / HBO, Horeca / Toerisme / Recreatie, Hotel, Van der Valk, Limburg, Maastricht, Bediening, team