Overzicht

Altijd al een eigen brasserie willen hebben, maar liever zonder de bijbehorende risico’s? Wij zijn op zoek naar een ondernemende bedrijfsleider, die zelf zijn/haar team samen stelt en met hen onze brasserie op de kaart wil zetten? Je krijgt de ruimte om het hele bedieningsteam naar eigen hand te zetten en samen met de chef-kok ben je verantwoordelijk voor de brasserie. Ben jij de perfecte gastvrouw/gastheer en wil jij er samen met je zelf samengestelde team zorgen voor een onvergetelijk verblijf van onze gasten? Lees snel verder!

Wat ga je precies doen?

  • Je bent het gezicht van ons bedrijf en draagt dat ook uit;
  • Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen/klachten/partijen en staat hen te allen tijde netjes te woord;
  • Je stuurt het team bediening medewerkers aan en zorgt er samen met hen voor dat de gasten niks te kort komen;
  • Je bent een motivator, draagt bij aan de ontwikkeling van het team en zorgt ervoor dat er dagelijks een enthousiast team klaar staat;
  • Je zorgt ervoor dat de zaak er zowel binnen als buiten tiptop uitziet en bij partijen dat de zalen tijdig in gereedheid zijn gebracht volgens de wensen van de gasten;
  • Je bent verantwoordelijk voor de roosters, regelt verlof voor het personeel en bewaakt de personele inslag door tijdig op of af te schalen;
  • Je verzorgt de werving & selectie van nieuwe medewerkers bediening, indien gewenst met ondersteuning van P&O;
  • Je beheert de drankvoorraad en doet de bestellingen en controleert de facturen hiervan;
  • Je onderhoudt contact met de leveranciers;
  • Je draagt zorg voor correcte financiële afdrachten en onderhoudt contact met de financiële administratie;
  • Je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen worden nageleefd.

Wij vragen:

  • Hygiëne heb je hoog in het vaandel staan;
  • Je hebt een representatief voorkomen en enthousiaste houding;
  • Je bent gastvrij;
  • Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
  • Je hebt bij voorkeur een horecaopleiding gedaan en beschikt over uitgebreide kennis van wijn en culinair;
  • Je beschikt over leidinggevende capaciteiten

Wij bieden:

  • Werken in een informele werksfeer met gezellige collega’s;
  • Uitdagend werk dat je naar eigen inzicht kan inrichten;
  • Genoeg ruimte voor het inbrengen van ideeën en initiatieven;
  • Een functie voor 38-45 uur per week;
  • Een marktconform salaris;
  • 25 vakantiedagen;
  • Pensioenregelingen volgens het Pensioenfonds Horeca en Catering;
  • De mogelijkheid je aan te sluiten bij een collectieve ziektekostenverzekering.

Verwachte startdatum: 1-3-2021

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd, Onbepaalde tijd

Arbeidsvoorwaarden:

  • Reiskostenvergoeding

Werkschema:

  • Flexibel werkrooster
Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: