Overzicht

Wat is zaal 4

Zaal 4 is een jong horeca bedrijf dat inmiddels 4 jaar haar deuren geopend heeft. Het is een Bourgondische totaal beleving waar men kan ontbijten/lunchen, dineren en borrelen en het is uitgegroeid naar een ontmoetingsplek voor jong en oud. Zaal4 is gelegen aan de levendige markt in Wijchen waar altijd iets te doen is. Gastvrijheid, kwaliteit, maar vooral het gevoel van thuis staat bij ons hoog in het vaandel.

Wat is jouw taak binnen Zaal 4?

Als chef kok ben je een belangrijke spil binnen ons bedrijf. Jij geeft leiding aan de gehele keuken. Je Denkt en beslist mee over nieuwe gerechten en maakt hierbij de juiste prijscalculaties. Naast het aansturen van het keuken team heb je contact met onze leveranciers. Je bent eindverantwoordelijk voor; Kwaliteit, inkoop, urenadministratie, gerechten, sfeer, schoonmaak, uitgifte, planning, hygiëne, menu.

Wat verwachten wij?

  • MBO-HBO werk en denk niveau
  • 2 jaar ervaring in een soort gelijke functie
  • Kennis en ervaring met horeca leveranciers
  • Team player met natuurlijk gezag
  • Creativiteit
  • Dat je in het bezit bent van je sociale hygiëne en certificaat leermeester of bereid bent deze op korte termijn te behalen (wij dragen de kosten graag voor je)
  • Niet denken in problemen maar in oplossingen
  • Gedreven horeca man of vrouw
  • Iemand die zich zelf en Zaal 4 graag wilt blijven ontwikkelen
  • Leidinggevende capaciteiten

Wat hebben we jou te bieden?

  • Een goede chef verdiend een goed salaris!
  • Al het overige bespreken we graag onder het genot van een kop koffie.
  • Contract duur en ingangsdatum in overleg
  • Lange werkrelatie

Verwachte startdatum: 1-2-2021

Soort dienstverband: Bepaalde tijd

Werkschema:

  • Avondwerk
  • Dagdienst

Licentie en/of certificaat:

  • Sociale Hygiëne (Aanbevolen)
  • HACCP (Aanbevolen)
Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: