Overzicht

solliciteren – Gare Pompidou

Als Chefkok bij Gare Pompidou heb je een voorliefde voor de Franse keuken. Je bent een empathisch leider en organisator die de brigade weet te motiveren en te stimuleren. Ook onder druk hou jij het overzicht en de touwtjes in handen. Je denkt mee over de invulling van de menukaarten en weet het op gerecht- prijsniveau uit te rekenen. Je bent verantwoordelijk voor de inkoop en het inroosteren van jouw keukenteam. Vanzelfsprekend ben je het voorbeeld in de keuken en weet je ook hoe belangrijk het contact met de zwarte brigade is. Je bent een netwerker en bouwt een hechte relatie op met de leveranciers. Jouw salaris wordt gebaseerd op jouw ervaring als chefkok.

Verwachte startdatum: 15-4-2021

Soort dienstverband: Fulltime, Onbepaalde tijd

Salaris: Vanaf €2.600,00 per maand

Aanvullende betalingen:

  • Fooi
  • Overuren uitbetaald
  • Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

  • Bedrijfsfeesten
  • Flexibele werkuren
  • Kerstpakket
  • Pensioen
  • Reiskostenvergoeding
  • Vrijdagmiddagborrel

Werkschema:

  • Avondwerk
  • Flexibel werkrooster
  • ma-vr
  • Weekend
  • Werken op feestdagen

Licentie en/of certificaat:

  • BHV (Aanbevolen)
  • niveau 3 (Aanbevolen)

Taken:

  • Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor
  • Volg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie
  • Gebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier
  • Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat
  • Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur
  • Vul items bij tijdens je shift
  • Je houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie

Aanvullende taken:

  • Menu planning
  • Inkopen doen
  • Bijhouden van voedsel temperatuur
  • Rapporten opstellen

Thuiswerken:

  • Nee

Voorzorgsmaatregelen tegen het coronavirus:

  • Op afstand solliciteren
  • Persoonlijke beschermingsmiddelen worden uitgedeeld/zijn verplicht
  • Er zijn ontsmettings-, desinfecteer- of schoonmaakprocedures van kracht
Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: