Overzicht

– werkt een fulltime dienstverband in wisselend 4 & 5 dagen

– zelfstandig een buiten keuken /BBQ kunnen bezetten

– verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen, roeren e.d;

– beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid e.d.), klaarzetten van hulpmiddelen;

– uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen;

– doorgeef gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;

– toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;

– toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Soort dienstverband: Fulltime

Werkschema:

  • Avondwerk
  • Dagdienst
  • Flexibel werkrooster
  • Weekend
  • Werken op feestdagen

Opleiding:

  • MAVO / VMBO (Aanbevolen)

Locatie:

  • Delft (Aanbevolen)

Licentie en/of certificaat:

  • zelfstandigwerkend kok (Aanbevolen)

Taal:

  • nederlands (Aanbevolen)

Taken:

  • Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor
  • Volg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie
  • Gebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier
  • Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat
  • Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur
  • Vul items bij tijdens je shift
  • Je houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie

Aanvullende taken:

  • Menu planning
Foto(s) van het bedrijf/team/sfeer: