Clash Manager

About NYX:

NYX Hotel Amsterdam is een creatieve ontmoetingsplek waar lifestyle, design, muziek en culinair talent elkaar versterken. Het restaurant is het hart van deze energie - een plek waar smaken, stijlen en mensen samenkomen. Het is onze creatieve playground, waar we gasten verrassen met unieke ervaringen en een service die verder gaat dan "goed": we gaan voor 9+ gasttevredenheid en een uitmuntende exploitatie.

About the Role:

Als Clash Manager ben jij de drijvende kracht achter het restaurant. Je runt de volledige operatie, stuurt zowel het keuken- als het serviceteam aan, en zorgt ervoor dat onze F&B-ervaring de creatieve ziel van NYX weerspiegelt. Je creëert een plek waar gasten zich thuis voelen, verrast worden en steeds terug willen komen.

What You Will Do

• Leiden & Inspireren – Jij bent het dagelijkse aanspreekpunt voor het restaurant- en keukenteam. Je motiveert, begeleidt en ontwikkelt een team dat staat voor kwaliteit, creativiteit en gastvrijheid.
• Operational Excellence – Je borgt een vlekkeloze operatie, van serviceflow tot mise-en-place, en bewaakt gestroomlijnde processen.
• Deliver 9+ Experiences – Elke gast moet het gevoel krijgen dat ze iets bijzonders hebben meegemaakt. Jij tilt de gastbeleving naar een hoger niveau met aandacht, creativiteit en hoge standaarden.
• Creative Energy in the Restaurant – Samen met onze chefs, het marketingteam en de Experience Manager breng je het restaurant tot leven met unieke activaties, specials en sfeerconcepten.
• Financial Performance – Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse exploitatie, kostenbeheersing, forecasting en het behalen van omzetdoelen.
• Brand Consistency – Je zorgt dat het restaurant 100% NYX ademt: van service-attitude tot muziek, van tafelpresentatie tot storytelling.
• Safety & Compliance – Naleving van HACCP en alle veiligheids- en kwaliteitsstandaarden zijn vanzelfsprekend.

Who You Are

• Minimaal 3 jaar ervaring in F&B-management, bij voorkeur in lifestyle hospitality.
• Een energieke hospitality-leader met uitstekende people skills.
• Je denkt in oplossingen, kansen en creativiteit - nooit in problemen.
• Sterk commercieel inzicht en ervaring met budgetten, forecasting en kostenbeheersing.
• Een coachende leider die teams laat groeien.
• Je houdt van Amsterdam, van food, van mensen en van de dynamiek van een bruisend restaurant.
• Flexibel, stressbestendig en hands-on - je staat midden in de operatie.
• Vloeiend in Engels (Nederlands is een sterke plus).

Why Join NYX Hotel?

• Je bouwt mee aan een nieuw restaurantconcept in één van Amsterdam's meest creatieve lifestyle hotels.
• Je krijgt de ruimte om je visie, stijl en energie vorm te geven in het hart van het hotel.
• Een internationale, inspirerende werkomgeving waar art, music & hospitality samenkomen.
• Goede arbeidsvoorwaarden, groeimogelijkheden en wereldwijde hotelkortingen.

KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: jobs@leonardo-hotels.nl