Zelfstandig werkend kok-I

English Below

Tandoori Restaurant brengt authentieke Noord-Indiase en Pakistaanse smaken naar het hart van de stad met houtskoolgestookte tandoorspecialiteiten, vers gemalen specerijen en smakelijke vegetarische en veganistische opties in een warme, moderne sfeer. We zoeken 5 Zelfstandig werkend kok-I om de keuken zelfstandig te draaien, tandoori- en curry-gerechten van hoge kwaliteit te bereiden, de mise-en-place en voorraad te beheren en voedselveiligheid te waarborgen — aantoonbare ervaring met tandoor/Indiase keuken en sterke leidinggevende kwaliteiten vereist. Concurrerende beloning, flexibele uren, ondersteunend team. Stuur je cv en korte motivatie naar ons email jobs@tandoorirestaurant.nl of loop binnen tussen 14:00–16:00 uur.

Jouw Rol: Zelfstandig werkend kok-I

Taken en verantwoordelijkheden

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2,700-3,200, passend bij jouw ervaring
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Bezoek onze website www.tandoorirestaurant.nl voor meer informatie en om een indruk te krijgen van ons restaurant.

English:

Tandoori Restaurant brings authentic North Indian & Pakistani flavors to the heart of the city with charcoal-fired tandoor specialties, freshly ground spices, and tasty vegetarian and vegan options in a warm, modern setting. We’re hiring 5 Independent Working Chef-I to run the kitchen, prepare tandoori and curry dishes to high standards, manage prep and stock, and ensure food safety - proven experience with tandoor/Indian cuisine and strong kitchen leadership required. Competitive pay, flexible hours, supportive team. Send your CV and brief cover note to our email jobs@tandoorirestaurant.nl or drop by between 14:00 hrs –16:00 hrs.

Role:Independent working Chef -I

Key Tasks and Responsibilities

• Independently prepare lunch and dinner dishes
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes
• Apply and comply with HACCP and safety regulations
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

We Are Looking for Someone Who

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Has strong technical culinary knowledge and skills
• Shows initiative and can work independently
• Can handle stress and peak busy periods effectively
• Functions well within the dynamics of a restaurant team
• Speaks Dutch or English
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer

• A variety of shifts
• Friendly and supportive colleagues
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2,700 – €3,200, depending on your experience
• A pleasant work atmosphere with clear structures
• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing provided daily
• Internal training opportunities to help you grow

Visit our website www.tandoorirestaurant.nl for more information and to get a feel for our restaurant.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.