Zelfstandig werkend kok-I

Over ons:

Surya Bodegraven brengt de authentieke smaken van India en Nepal naar het hart van het Groene Hart. Gelegen op een steenworp afstand van station Bodegraven aan de Wilhelminastraat 23, 2411 CW, serveren wij traditionele curry's, tandoori uit onze kleiovens en huisgemaakte Nepalese momos in een warme, gastvrije sfeer.

Wij zijn toegewijd aan authentieke gerechten zonder concessies - van rijke vlees- en visgerechten tot een uitgebreid vegetarisch en veganistisch aanbod. Of gasten nu in ons rustige restaurant dineren of bestellen voor bezorging, wij leveren dezelfde kwaliteit en gastvrijheid die Surya tot een lokale favoriet heeft gemaakt. Wij zijn op zoek naar gepassioneerde teamleden om ons te helpen deze traditie voort te zetten. Wij zoeken 4 zelfstandig werkend kok-I. Ben je geïnteresseerd, mail dan je CV naar careers-bodegraven@suryarestaurant.nl

Jouw rol: Zelfstandig werkend kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Heeft aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Voor meer informatie kunt u terecht op onze website www.suryarestaurant.nl

About us:

Surya Bodegraven brings the authentic flavors of India and Nepal to the heart of the Green Heart. Located steps from Bodegraven station at Wilhelminastraat 23, 2411 CW , we serve traditional curries, tandoori from our clay oven, and homemade Nepalese momos in a warm, welcoming atmosphere.

We are committed to genuine cuisine without compromise - from rich meat and fish dishes to an extensive vegetarian and vegan selection. Whether guests dine in our peaceful restaurant or order for delivery, we deliver the same quality and hospitality that has made Surya a local favorite. We're looking for passionate team members to help us continue this tradition. We are looking for 4 independent working Chef-I. If you are interested, email your Cv to careers-bodegraven@suryarestaurant.nl

Your role: Independent working chef-I

Key Tasks and Responsibilities:

• Independently prepare lunch and dinner dishes
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes
• Apply and comply with HACCP and safety regulations
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

We Are Looking for Someone Who:

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Has Basic culinary knowledge and skills
• Shows initiative and can work independently
• Can handle stress and peak busy periods effectively
• Functions well within the dynamics of a restaurant team
• Speaks Dutch or English
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer:

• A variety of shifts
• Friendly and supportive colleagues
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2700 – €3200, depending on your experience
• A pleasant work atmosphere with clear structures
• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing provided daily
• Internal training opportunities to help you grow.

For more information please visit our website www.suryarestaurant.nl

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.