.JPG)
Terug
Chef Kok
Deel deze vacature
Ben jij net zo’n Foodie als dat wij zijn? Kom dan ons team versterken als Chef Kok!
Als Chef draag jij zorg voor het reilen en zeilen binnen het keuken team van Leonardo Hotel Ijmuiden Speaport Beach. Jij geeft leiding aan onze keukenbrigade en treedt op als coach en motivator voor jouw team. Je vertelt met passie over onze producten en bereidingswijzen als onze gasten hiernaar vragen. Samen met onze F&B manager vormen jullie met jullie teams het culinaire hart van het hotel.
Stress in de tent? Niet bij jou! Jij levert kwaliteit ook op piek momenten en zorgt ervoor dat jouw team net zo enthousiast en met plezier werkt als jij.
Jouw werkdag begint met het aansturen van het team om te zorgen dat de mise en place helemaal klopt. Roosters maken, bestellingen doen en menu’s maken voor onze meeting & events afdeling behoort ook tot de taken. In de avond ben je er samen met je team helemaal klaar voor. Samen werken jullie aan prachtige gerechten voor het restaurant of tijdens events in één van onze 14 zalen.
Je gebruikt je culinaire en creatieve skills om samen met de de Chef’s van onze Chef’s! Food & Drink locaties menukaarten te maken. Je bent onderdeel van het MT team van het hotel en hebt samen regelmatig overleg. WAT MAAKT JOU DÉ AANVULLING OP ONS TEAM?
KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze HR afdeling.
Als Chef draag jij zorg voor het reilen en zeilen binnen het keuken team van Leonardo Hotel Ijmuiden Speaport Beach. Jij geeft leiding aan onze keukenbrigade en treedt op als coach en motivator voor jouw team. Je vertelt met passie over onze producten en bereidingswijzen als onze gasten hiernaar vragen. Samen met onze F&B manager vormen jullie met jullie teams het culinaire hart van het hotel.
Stress in de tent? Niet bij jou! Jij levert kwaliteit ook op piek momenten en zorgt ervoor dat jouw team net zo enthousiast en met plezier werkt als jij.
Jouw werkdag begint met het aansturen van het team om te zorgen dat de mise en place helemaal klopt. Roosters maken, bestellingen doen en menu’s maken voor onze meeting & events afdeling behoort ook tot de taken. In de avond ben je er samen met je team helemaal klaar voor. Samen werken jullie aan prachtige gerechten voor het restaurant of tijdens events in één van onze 14 zalen.
Je gebruikt je culinaire en creatieve skills om samen met de de Chef’s van onze Chef’s! Food & Drink locaties menukaarten te maken. Je bent onderdeel van het MT team van het hotel en hebt samen regelmatig overleg. WAT MAAKT JOU DÉ AANVULLING OP ONS TEAM?
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken in een soortgelijk bedrijf.
- Jij krijgt energie van koken, het aansturen van een team en bent de verbinder binnen het team
- Je bent bekend met het verzogen en uitvoeren van banqueting partijen.
- Jij bent de pro! Leermeesterschap is een pre
- Je kunt strategische keuzes maken
- Jij beschikt over productkennis, ervaring met HACCP bent creatief en proactief.
- Jij bent bent bekent met menu engineering
- Jij bent culinair onderlegd en hebt oog voor detail.
- Jij bent flexibel ingesteld zowel qua werktijden (deze bespreken we samen) en onverwachte situaties die zich in een hotel/restaurant voor kunnen doen.
- Je spreekt Nederlands en Engels
- En bent in het bezit van eigen vervoer.
CHEF’S! FOOD & DRINKS IJMUIDEN
Chef’s! Food & Drinks IJmuiden heeft haar deuren geopend in de lente van 2020 in het Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach. Een concept dat staat voor puur, vers en kwaliteit. En dat proef je! Of je nu in de bediening werkt, de lekkerste koffie serveert of in de keuken jouw favoriete gerecht maakt; bij ons is iedereen een Chef! Wij hebben allemaal een grote passie voor eten en drinken en adviseren onze gasten graag over verrassende combinaties. Transparantie is wat Chef’s! Food & Drinks uniek maakt. De gerechten worden aan tafel afgemaakt en er zijn geen geheimen in de open keuken waar alle gerechten voorbereid worden. Als medewerker weet jij als geen ander hoe je dit unieke concept nog meer op de kaart zet.
WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)?
Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!
WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)?
- Bij ons krijg je een tegemoetkoming van 70% in de reiskosten als je verder dan 10 kilometer van je werk woont, met een maximum van € 10,71 per dag.
- Een keer overwerken? Dit kan worden uitbetaald, maar je mag het ook opsparen om extra vrij te zijn.
- Leergierig? Daarvoor bieden wij trainingen van het Leonardo Development Lab!
- Ambitieus? Bij ons kan je werken aan je persoonlijke ontwikkeling én doorgroeien!
- Wij vinden jouw gezondheid belangrijk! Daarom kun jij 24/7 terecht bij Open Up, het online platform voor mentale gezondheid.
- Voordelig producten aanschaffen zoals een (elektrische) fiets of telefoon? Dit kan met gemiddeld 40% belastingvoordeel via FiscFree!
- Nachtje weg? Als medewerker kan jij exclusief gebruikmaken van onze wereldwijde kortingsregeling!
- Én geniet van een overnachting met diner en ontbijt in het hotel waar jij werkzaam bent tijdens jouw 'Weet Waar je Werkt' ervaring.
Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!
KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze HR afdeling.
