F&B Manager

Van der Valk Hotel Rotterdam-Blijdorp

Gastvrijheid zit bij ons in het DNA – en dat voel je meteen. Met maar liefst 42 unieke Valk Exclusief hotels door heel Nederland zorgen wij elke dag weer voor een glimlach op het gezicht van onze gasten. Service, kwaliteit, beleving én een eerlijke prijs: dát is waar wij voor staan.

Werken bij ons voelt als werken met vrienden en familie. We zetten samen de schouders eronder, lachen veel en gaan altijd voor het beste resultaat. Niet voor niets is ons motto al jaren: "De handjes laten wapperen."

Ons hotel ligt pal naast Diergaarde Blijdorp en beschikt over:

·        189 luxe kamers en suites;

·        Een sfeervol restaurant;

·        Een mooie hotelbar;

·        Inspirerende zalen voor meetings en events;

·        Een exclusieve Leonidas chocolade shop in house.

En jij? Jij zorgt ervoor dat alles op F&B-gebied klopt tot in de puntjes.

Wat ga je doen als Food & Beverage Manager?

Als Food & Beverage Manager ben jij hét gezicht en de drijvende kracht achter onze gehele F&B-afdeling. Je stuurt, inspireert en ontwikkelt je team, en weet als geen ander hoe je enthousiasme en passie overdraagt.

Jouw missie?

·        Gasten laten vertrekken met een grote glimlach;

·        Collega's laten groeien en ervoor zorgen dat ze het beste uit zichzelf halen;

·        Continu verbeteren en vernieuwen van bedrijfsprocessen.

Je denkt vooruit, ziet kansen en weet successen te vieren - maar staat ook meteen klaar om het nóg beter te maken. Of het nu gaat om processen, inkoop of persoonlijke ontwikkeling: jij ziet altijd mogelijkheden. Daarnaast ben je lid van het Management Team en adviseer en rapporteer je rechtstreeks aan de directie.

Jouw verantwoordelijkheden op een rij:

·        Creëren van een onvergetelijke gastbeleving;

·        Aansturen van assistent restaurantmanagers en bediening;

·        Eindverantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van F&B;

·        Waarborgen van kwaliteit en service;

·        Zorgen voor goed getrainde en gemotiveerde medewerkers.

Wat krijg je van ons?

Werken bij Van der Valk Hotel Rotterdam-Blijdorp betekent werken bij de grootste horecafamilie van Nederland, met volop ruimte om te groeien, ondernemen en jezelf te ontwikkelen.

Wij bieden jou:

·        Een uitdagende en verantwoordelijke functie;

·        Goed salaris: 3200 – 4500 bruto per 4 weken (fulltime, afhankelijk van ervaring);

·        Flexibele werktijden;

·        25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;

·        Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;

·        Een jong, energiek en dynamisch team;

·        Overnachten bij andere Van der Valk-hotels voor slechts €85 per nacht (2 personen);

·        Extra's via de Valk Work App: kortingen op uitjes, Valk-producten, wijnen en meer.

Wie zoeken wij?

Jij bent een echte horecatopper met een grenzeloze gastvrijheidsbeleving. Je barst van de energie, leeft voor de horeca en volgt trends en ontwikkelingen op de voet. Motiveren, coachen en verbinden? Dat zit in jouw natuur.

Je bent een stevige leider die initiatief neemt, een beleving weet te creëren en samen met het team achter een sterk concept staat.

Daarnaast:

·        Heb je minimaal hbo werk- en denkniveau;

·        Heb je minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de hotellerie/horeca;

·        Ben je fulltime beschikbaar;

·        Ben je flexibel inzetbaar (weekenden, dag-, avond- en feestdagen).

Come join the Family!

Klaar om jouw stempel te drukken op onze F&B en samen met ons te groeien? Heb je vragen over deze vacature? Neem gerust contact op met Jack van der Heiden via (010) – 298 87 77 – hij helpt je graag verder.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.