Restaurant Manager

Als Restaurant Manager heb je een uitdagende baan waarin je de rechterhand bent van onze F&B Managers. Je hebt zelf veel verantwoordelijkheid: bijvoorbeeld het openen/ sluiten van het restaurant of de timing bepalen van de tafels. Daarnaast stuur je een team van ongeveer 8 tot 15 werknemers per avond aan en spring je zelf waar nodig bij om alles zo soepel mogelijk te laten verlopen. Zijn er klachten of problemen? Jij lost ze met een glimlach op!

Hotel Van der Valk Maastricht beschikt over 190 luxe hotelkamers en suites. Het à la carte restaurant heeft 150 tot 200 zitplaatsen en voert een seizoensgebonden kaart waar mogelijk met streekproducten gewerkt wordt. Daarnaast voeren wij ook een wijnkaart met verschillende wijnen uit de streek. Naast het restaurant hebben we nog meerdere afdelingen: ons ontbijtbuffet, live cooking restaurant en gezellige brasserie. De 10 multifunctionele zalen zijn sfeervol ingericht voor meetings & congressen, evenementen, businessborrels, feesten etc.


Wat zijn jouw taken en verantwoordelijkheden bij deze leuke functie:

• Jij coördineert de werkzaamheden bij het restaurant, de brasserie en de 10 multifunctionele zalen;
• Jij deelt je kennis en je blijft je team enthousiasmeren;
• Je stuurt een team van 8 tot 15 medewerkers per avond aan;
• Klachten ervaar je als waardevolle feedback. Deze handel je professioneel en creatief af;
• Bij drukte kun jij het overzicht bewaren;
• Je verwelkomt gasten en brengt ze naar het tafeltje;
• Je maakt een tafelplacering en houdt rekening met voorkeuren, speciale gelegenheden en wensen;
• Je bent verantwoordelijk voor het kassasysteem.

 

Wat bieden wij jou:

• Een marktconform salaris tussen €2556,- bruto en €3177,- bruto per maand op basis van 38 uur per week;
• Je bent 32 - 38 uur per week beschikbaar;
• De mogelijkheid om een leermeester diploma te behalen en deel te nemen aan diverse trainingen;
• Je rooster is drie weken vooruit klaar en wordt in overleg met jou gemaakt;
• 25 vakantiedagen en het opnemen van tijd voor tijd uren; 
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen;
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
• Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in onze Valk Exclusief restaurants;
• Gratis sporten en zwemmen in het hotel; 
• Mooi meegenomen extra's: korting op je zorgverzekering en andere aangesloten bedrijven zoals Fietsvoordeelshop, GaiaZoo en nog meer.

 

 

Wie ben jij:

• Je bent als Restaurant Manager stressbestendig én je hebt organisatorische skills;
• Je bent een teamspeler;
• Jij krijgt energie van zelf trainingen organiseren om het personeel verder op te leiden;
• HBO / MBO niveau 4 denk- en werkniveau;
• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie, waarbij je een team hebt aangestuurd;
• Kennis van HACCP en allergenen;
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Tijd voor actie
Sluit je als Restaurant Manager aan bij je 140 collega’s! Je hoeft maar op die knaloranje sollicitatiebutton te klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten.Je kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier.