Sous Chef

Introductie

Klaar om als souschef impact te maken in de keuken? Barst jij van de passie, hou je van structuur én teamwork? Laat jouw skills spreken en come join the family.

 

Beschrijving

Jouw hart klopt sneller van samen knallen in de keuken.

Als souschef ben jij de drijvende kracht naast dundefinede chef-kok en sta je midden in de actie. Jij zorgt er samen met het team voor dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Van het restaurant en de bar naar het terras en onze zalen: overal serveer jij samen met je collega's gerechten waar gasten blij van worden. Je werkt met moderne apparatuur en de nieuwste technieken, zodat jij je volledig kunt focussen op creativiteit en kwaliteit. Met jouw energie en passie weet je het keukenteam te motiveren en mee te nemen in jouw enthousiasme. Zo draag jij er als souschef aan bij dat onze gasten keer op keer een top culinaire ervaring beleven. Klaar om met een 40-urige werkweek verdeeld over 4 dagen mee te bouwen aan ons succes?

Dit ga je doen:

• Het aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam, zodat iedereen met plezier én focus samenwerkt.
• Meedenken over en creëren van nieuwe, verrassende gerechten en menu's waarin jouw creativiteit volop tot uiting komt.
• Het bereiden van smaakvolle lunch en dinergerechten voor ons à-la-carterestaurant met oog voor detail, smaak en presentatie.
• Zorgen dat alles in de keuken strak op orde is en voldoet aan de HACCP-richtlijnen.
• Bij afwezigheid van de chef-kok neem jij het roer over en zorg je dat alles soepel blijft verlopen.
• Bestellingen plaatsen en de voorraad beheren, zodat alles tijdig en volledig aanwezig is.

Wil je weten wat de referentiefunctie inhoudt? Klik dan op de volgende link voor meer details via RFHN:

https://www.referentiefunctieshoreca.nl/referentiefuncties/sous-chefkok-ii

 Jouw inzet levert beloningen op

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als souschef op basis van een 40-urige werkweek:

Wat bieden wij jou?

• Salaris: uitbetaling per 4 weken, conform de horeca CAO en passend bij jouw functie en ervaring.
• Bij 4-wekenbetaling: €2.400 – €3.400
• Bij maandelijkse betaling: €2.600 – €3.600
• Vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
• Doorgroeimogelijkheden via onze eigen Valkopleidingen met cursussen en trainingen;
• Tegen personeelstarief van €85,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
• Elke dag kun je genieten van een heerlijk lunchbuffet, bereid door de chefs in de keuken voor personeel;
• Profiteer van kortingen op fashion items, culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
• Gratis en veilig je fiets of auto parkeren;
• Gratis gebruik van onze fitnessfaciliteiten én personal training op woensdag en vrijdag.

Time for action!
Zie jij jezelf al helemaal als Souschef in Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk? Solliciteer dan via de solliciteer button.
Meer informatie nodig? Mail dan naar Arthur Meijer, Chefkok via chefkok@nieuwerkerk.valk.nl of bel naar 0180-321103.