Stagiair(e) F&B Formulemanagement

We zijn op zoek naar een meewerk stagiair binnen het Formulemanagement team op het vakgebied Food & Beverage. De standplaats voor deze functie is op ons hoofdkantoor in Roosendaal waarbij het werken vanuit een van onze vijf Nederlandse SnowWorld vestigingen, in overleg eventueel mogelijk is.

Wat ga je doen?
Werken aan de horeca formules en concepten van SnowWorld, betekent dat je aan de slag gaat met:

Optimaliseren van het horeca aanbod, waarbij we het streven hebben om een divers en kwalitatief assortiment te bieden wat  aansluit bij onze ‘Bergen vol Plezier’ belofte;
Een assortiment wat optimaal rendeert, met juiste verkoopprijzen en daardoor een ultieme bijdrage levert aan de besteding per bezoeker;
Samenwerken met onze F&B partners/leveranciers rondom aanbod en de gezamenlijke jaarplannen;
Pro-actief bijwerken van de F&B Jaarkalender en communiceren richting betrokkenen;
Coördinatie naar interne stakeholders (o.a. F&B operatie en Marketing) rondom signage en communicatie;
Centraal beheer van diverse processen en systemen rondom inkoop, POS, voedselveiligheid en receptuurbeheer
Nauwe samenwerking met operationele collega’s op de vestigingen, andere vakgebieden binnen het formulemanagementteam en met overige collega’s op het hoofdkantoor
Bovenstaande doe je volgens de 6 kernwaardes van SnowWorld (Passie):

Professioneel
Ambassadeur
Samen
Sportief
Initiatiefrijk
Energiek
Wie zoeken wij?
Een enthousiaste en gemotiveerde HBO student, die affiniteit heeft met horeca en/of de food- en leisure branche, en een opleiding richting Food, Business of de hoge hotelschool volgt. Daarnaast zijn je communicatieve vaardigheden goed, zowel mondeling als schriftelijk en kan je goed zelfstandig werken.

Project mogelijkheden:
Afhankelijk van opleiding, interesse en actuele vraag vanuit business kunnen we een of meerdere projecten kiezen. Denk bijvoorbeeld aan:

Assortimentsbeheer: van (categorie)analyse, optimalisatieplan tot implementatie i.s.m. interne en externe stakeholders.
ESG / Duurzaamheid binnen horeca: binnen de totaal SnowWorld doelstelling en ambitie aan de slag met specifieke horeca gerelateerde deelonderwerpen (Bijv. Reductie van verspilling/waste of Greenkey certificering).
Verbetering vindbaarheid horeca: verbeterplan en uitvoering van online en/of onsite wayfinding (wat/ waar) en verleiding naar horeca locaties op de vestigingen.
Guest loyalty: uitwerken van het F&B loyaliteitsprogramma voor alle gasten van SnowWorld.

Wat bieden wij:
Stagevergoeding in overleg;
Goede stagebegeleiding;
Afwisselende werkzaamheden en de mogelijkheid om veel kennis op te doen;
Een uniek stagebedrijf, waar je de mogelijkheid hebt om langs de verschillende SnowWorld vestigingen te gaan om te skiën of snowboarden;

Wie zijn wij?
SnowWorld is met 5 skihallen in Nederland, 1 in Frankrijk, 1 in Duitsland en 1 in België het grootste indoor wintersportdorp van Europa! Naast onze pistes horen Indoor Skydive Roosendaal, Icekart Rucphen, Alpine Hotel SnowWorld en klimparken in Landgraaf en Zoetermeer bij de SnowWorld Groep. Ons bedrijf is altijd in beweging - letterlijk en figuurlijk - en daarmee een geweldige plek om te werken.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.