Zelfstandig werkend kok-I

English below

Ons bedrijf

Welkom bij Nepalees en Indiaas Restaurant Boeddha Eye

Hét restaurant in Groningen waar je kunt genieten van de heerlijkste Nepalese en Indiase gerechten gemaakt met veel verse ingrediënten. Alle gerechten worden met veel passie klaargemaakt door twee koks die geboren en getogen zijn in Nepal en die nu hier in Nederland de bezoekers van het restaurant kennis willen laten maken met een smaak zoals zij die kennen van vroeger. Recepten die van generatie op generatie zijn overgedragen en die in de loop van de tijd geperfectioneerd zijn.

Boeddha Eye - Nepalees en Indiaas restaurant is op zoek naar 4 zelfstandig werkend kok-I voor onze locatie Rademarkt 9, 9711 CS Groningen.

De functie: Zelfstandig werkend kok-I. 

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestelbeheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu's, de kaart en de methoden.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Spreekt Engels/Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.600,- en € 3.100,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega's
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen 

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar admin@boeddhaeye.nl

Our Company

Welcome to Nepalese and Indian Restaurant Boeddha Eye

The restaurant in Groningen where you can enjoy the most delicious Nepalese and Indian dishes made with plenty of fresh ingredients. All dishes are prepared with great passion by two chefs who were born and raised in Nepal and who now want to introduce visitors in the Netherlands to flavors they remember from the past. Recipes that have been passed down from generation to generation and perfected over time.

Boeddha Eye - Napelese and Indian restaurant is looking for 4 independent working chef -I for our location Rademarkt 9, 9711 CS Groningen.

The Role: Independent working chef -I

Job Description and Tasks: From our new colleague, we expect that he/she will:

• Prepares the ingredients for the dishes and assess the quality of the products/ingredients.
• Applies basic cooking techniques, prepares and presents dishes according to recipes and quality standards.
• Carries out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and intermediate quality controls.
• Is responsible for inventory and order management, and keeping the kitchen and equipment clean.
• Professionally supervises assistant(s) and provides input regarding the composition and modification of menus, the menu card, and methods.

Your Profile:

• MBO 3 working and thinking level. 
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques. 
• Speaks English/Dutch.

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement between € 2.600 and € 3,100 (depending on your experience).
• Varied shifts and flexible working hours.
• Nice colleagues.
• Travel expense reimbursement.
• Growth opportunities.
• An inspiring and pleasant working environment with clear structures and an elegant ambiance.
• Internal training courses.

Your application letter, accompanied by a CV, can be sent by email to admin@boeddhaeye.nl

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>